【第23回】セロリと鶏肉のスープ
妊娠してからというもの、頑固な便秘に悩まされてます
毎日飲んでも影響のないお薬をもらってますが、出来れば自然が１番ですよね
皆さんセロリは好きですか？
セロリは私の便秘に勝ってくれます
《セロリと鶏肉のスープ》
材料：
セロリ・・・3本
鶏もも肉・・・400ｇ
人参・・・１本
水・・・カップ５
白ワイン・・・大３
スープ・・・チキンスープの素小１・ローリエ１枚・塩・胡椒
作り方：
①材料を好みの大きさに切る
②鍋に鶏肉と水を入れ、強火で煮立ててあくを取る
③白ワイン・人参・セロリ、スープの材料を順に加え、沸騰したら蓋をして弱火で２０分位煮込む
④塩・胡椒で味を整えて、出来上がり
噛めれば、きのこを加えても美味しいですよ
(岩永)
